O processo de inventário do estoque consiste em fazer um levantamento exato de quais produtos estão em estoque e a quantidade de cada um.
Parar gerar um pedido de inventário, acesse Lançamentos> Pedidos:

Altere o pedido para “Compra”, selecione o fornecedor (nesse caso será a própria empresa) e selecione o tipo “Inventário”:

Ao clicar em “Sim”, o sistema buscará todos os produtos ativos do estoque, clicando em “Não” poderá adicionar os itens manualmente no pedido de inventário.
Verifique se o tipo “Inventário” está configurado corretamente:

Duplo clique no Tipo:

Selecione o tipo de pedido “Inventário” e na regra selecione “Inventário”:

Veja como cadastrar um tipo de pedido, caso necessite.
Caso clicar em "Sim":
Clique no campo de “Itens”:

Clique no campo de “Editar”:

Preencha a quantidade atual de cada item no campo “Qtde”:

Após ajustar o inventário, basta clicar no botão “Fechado” do pedido para que o estoque seja ajustado:

Inventário de estoque gerado com sucesso.
Caso clicar em "Não":
Clique no botão “Itens” e selecione os produtos desejados, digitando suas respectiva quantidades:


Caso deseja realizar alguma alteração, clique no campo “Editar” :

Altere no campo “Qtde”:

Após ajustar o inventário, basta clicar no botão “Fechado” do pedido para que o estoque seja ajustado:

Inventário de estoque gerado com sucesso.