Nos Layout de visualização do pedido aparece a descrição para impressão no pedido caso esteja preenchida no cadastro do produto nesse campo:
Portando nos layouts ficam assim:
Para ocultar acesse: Cadastros> Tipos de Pedidos.
Selecione o tipo de pedido desejado e clique no botão Layout.
Campo Oculta Desc. Cad. Produto marca como sim.
Descrição ocultada!